Kochkäse mit Musik (aus dem Thermomix)

Zubereitung

• Eignet sich super für das Party-Buffet und für viele Leute!

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• FÜR DIE MUSIK:

  7. Zwiebeln klein würfel oder einfach im sauberen Thermomix bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen.

  8. Zwiebel in ein leeres und sauberes Schraubglas umfüllen (wegen des Geruchs) und mit Essing und Oel sowie etwas Pfeffer, Salz und dem Paprikapulver vermengen.

  9. Den Kochkäse auf dunklem Brot mit etwas von der Musik und ggf. dem Kümmel geniessen.

  10. Passt auch super zu Schnitzel Wiener Art / Wiener Schnitzel! Ich machs mir da einfach und kaufe die tiefgekühlt und backe sie im Backofen, da zu unseren Kochkäse-Events immer ein Haufen Leut kommen und sonst am Herd das heillose Chaos ausbrechen würde :-)

• ACHTUNG:

  11. Für die doppelte oder vielfache Menge iimmer nur jeweils die o.g. Portion in den Thermomix geben, da dieser durch das Natron noch etwas hochgeht! Man kann aber jeweils nach 10 Minuten die Kochkäsemasse entnehmen und die Saure Sahne später mit der Hand unterrühren. Dann kann der Thermomix schon mit der nächsten Portion weiterlaufen!

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  Rezept von Kochdochmaldas
  vom 28.12.2011

  
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