Kartoffel Schnitzel

Zubereitung

• 1. Kartoffeln der Länge nach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden

• 2. In Salzwasser bissfest garen.

• 3. Couscous und Mehl jeweils auf einen Teller geben,Eier verquirlen und mit Salz,Pfeffer und Curry würzen

• 4. ÖL in einer Pfanne erhitzen

• 5. Kartoffelscheiben zuerst in Mehl,dann in Eier +zuletzt im Couscous wenden,dann im heißen Öl goldbraun anbraten.

• 6. Kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen dann servieren

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  Rezept von s****r
  vom 27.12.2011

  
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