GEMÜSEPASTE zu verwenden wie gekörnte Brühe

20 Mineinfach
GEMÜSEPASTE zu verwenden wie gekörnte Brühe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
verschiedenes Gemüse z.B. Suppengemüse:700 g
Knoblauch etwas
Zwiebeln etwas
Lauch etwas
Karotten etwas
Sellerie frisch etwas
Ich nehme gerne noch den Strunk vom Broccoli dazu etwas
Salz100 g
Kräuter gehackt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • Haltbarkeit:

    7. Die Paste soll sich angeblich bis zu 4 Monaten im Kühlschrank halten. Dafür übernehme ich allerdings keine Garantie, denn meine wird nie so alt. Ich verbrauche die Menge innerhalb von 3-4 Wochen, weil ich damit wirklich fast alles verfeinere!

  • Tipp:

    8. Paste in Eiswürfelbehälter füllen und in kleinen Portionen (etwa 1 TL) einfrieren und nach Bedarf beim Kochen einfach in der Soße / Suppe auftauen.

  • Hinweis:

    9. Beim Würzen der Speisen wenig oder sogar gar kein Salz mehr zugeben, sonst denkt jeder der Koch wär verliebt, wenn alles zu salzig ist :-)

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