Gegrilltes Hähnchen mit Blaubeersoße
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 a.200g |
| Öl | 3 Teelöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zwiebel rot | 1 kleine |
| Traubensaft | 200 Milliliter |
| Speisestärke | 4 Teelöffel |
| Blaubeere Tk oder aus dem Glas | 300 Gramm |
| Balsamico-Creme | 2 Teelöffel |
| Zucker | 1 Prise |
| Staudensellerie | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)322 (76)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett1,1 g
Zubereitung
1. Fleisch mit 2 TL Öl,Salz und Pfeffer einreiben.Von jeder Seite 7 Minuten braten.Zwiebel fein würfeln,in übrigem Öl andünsten.50 ml Traubensaft mit Stärke verrühren.Beeren in übrigem Traubensaft erhitzen.Stärke einrühren und aufkochen lassen.Mit Balsamico-Creme,Zucker und Salz abschmecken.Sellerie in feine Streifen schneiden.Hähnchenbrust aufschneiden und
2. zusammen mit der Blaubeersoße und dem Sellerie anrichten.
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vom
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