Fischgulasch

Zubereitung

• 1. Das Fischfilet waschen --trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden ,mit Salz Pfeffer Asiagewürz und etwas Zitronensaft würzen.

  2. Zwiebel und Knobi schälen und die vom Kerngehäuse befreite Paprika in Würfel schneiden .

  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen Zwiebel ,Knobi und Paprika darin andünsten mit den Fischfond und er Kokosmilch ablöschen --etwas einköcheln lassen .

  4. Nun das Fischfilet zugeben kurz aufkochen Curry zugeben und noch etwas nachwürzen ----ziehen lassen .

  5. Zum Schluß noch etwas gehackten Dill zugeben und wenn nötig etwas andicken .

  6. Wir haben dazu Nudeln gegessen ...wer mag kann aber auch Reis dazu essen ;:-) Guten Appetit

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  Rezept von wastel
  vom 25.11.2011

  
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