Tatar von der Jacobsmuschel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orangen | 4 |
| Jackobsmuscheln | 12 ausgelöste |
| Zitrone | 1 |
| Olivenöl | etwas |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)787 (188)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate32,8 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Orangen so schälen ,daß kein weißes Häutchen mehr vorhanden ist,dann in dünne Scheiben schneiden
2. 2o Scheiben auf 4 Teller auslegen,die Restlichen fein würfeln
3. Muschelfleisch fein würfeln + mit den Orangenwürfel vermischen.Dann etwas salzen und mit Öl beträufeln.
4. Muschelmischung in die Mitter der Orangen geben,mit einigen Tropfen Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.
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vom
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