Walnussknödel, als Beilage zur Entenbrust etc. - siehe auch Anmerkung

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Walnussknödel, als Beilage zur Entenbrust etc. - siehe auch Anmerkung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für die Walnussknödelchen
Walnusskerne150 gr
Brötchen vom Vortag250 gr
heiße Milch200 ml
Schnittlauch½ Bund
Zwiebel1 Stück
Butter1 EL
Eier Gr. M2 Stück
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Quitten-Rotkohl

    5. siehe hierzu mein Kochbuch

  • Portweinsauce

    6. siehe hierzu beim Kochbuch unter "Gänsebraten mit fruchtiger Fülle .... Portweinsauce"

  • Barbarie-Entenbrust

    7. Die Zubereitung bitte meinem Kochbuch entnehmen

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    Rezept von rowiwo
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