Saftiger Vital-Burger

Name: Saftiger Vital Burger - schnell & einfach - von schlumpf038
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kleine rote und grüne Paprika; 1 kleine Zwiebel; 300 g Tatar; 1 Ei; 1 - 2 EL Magerquark; Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika; 1 TL Öl; 2 Tomaten; 4 - 8 Salatblätter; 1 / 2 Bund Schnittlauch; 4 Vollkorn-Brötchen; 4 Tl leichte Salatcreme; 10 % Fett; 4 TL Tomatenketchup

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


rote und grüne Paprika	1 kleine
Zwiebel	1 kleine
Tatar	300 g
Ei	1
Magerquark	1 - 2 EL
Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika	etwas
Öl	1 TL
Tomaten	2
Salatblätter	4 - 8
Schnittlauch	1 / 2 Bund
Vollkorn-Brötchen	4
leichte Salatcreme; 10 % Fett	4 Tl
Tomatenketchup	4 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Tatar, Ei, Zwiebel und Quark verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. 2/3 der Paprikawürfel darunterkneten. Daraus 4 flache Hacksteaks formen. Im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne pro Seite ca. 5 Minuten braten.
2. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen, trocken tupfen. Schnittlauch waschen, fein schneiden. Brötchen aufschneiden. Untere Hälften mit Salatcreme bestreichen. Mit Tomaten, Salat und je 1 Hacksteak belegen. Rest Paprikawürfel und Schnittlauch daraufstreuen. Obere Brötchenhälften mit Ketchup bestreichen und darauflegen.
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Rezept von schlumpf038
vom 03.10.2008

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