Pfarrer Kuchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| weiche Butter +etwas mehr | 200 g |
| Zucker | 200 g |
| Eier | 4 |
| Mehl | 200 g |
| Mondamin | 50 g |
| Backpulver | ½ Teel |
| Orange | 1 |
| Füllung | |
|---|---|
| Stachelbeerkonfitüre | 1 Glas |
| Rum | 4 Eßl |
| Mandelblättchen geröstet | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1506 (360)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett21 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1506 (360)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett21 g
Zubereitung
1. Butter mit Zucker und Eier 10 Min schaumig rühren.,dann Mehl,Mondamin,Backpulver + Orangenabrieb einrühren.
2. Teig in eine gefettete Kastenform von 30 cm Länge füllen und glatt streichen.Bei 180 C ca. 85 Min backen.
3. Aus der Form befreien und auskühlen lassen,dann Kuchen 2 x durchschneiden.
4. Konfitüre mit Rum verrühren +Kuchenplatten damit bestreichen,dann Kuchen wieder zusammen setzen und mit der K0nfitüre überziehen
5. Mit den Mandelblättchen dann Konfitüre bedecken,fertig
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vom
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