Zwickerbusserl
45 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 280 Gramm |
| Butter zimmerwarm | 300 Gramm |
| Dotter | 4 |
| Kakaopulver | 20 Gramm |
| Eiklar | 4 |
| Kristallzucker | 260 Gramm |
| Marmelade nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2095 (500)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate54,4 g
Fett29,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2095 (500)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate54,4 g
Fett29,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Mehl, Dotter, Butter und Kakaopulver in eine Schüssel geben und mit Knethaken verkneten. Den teig etwas kühl stellen. In der Zwischenzeit. Eiklar zu festem Schnee schlagen und nach und nach den zucker einrühren.
2.Den Teig dünn ausrollen. Kekserl mittels Austecher (ca 1cm Duchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und die Schneemasse darauf dressieren.
3.Bei ca. 120°C ca 45 min. backen
4.Immer zwei Stück mit Marmelade zusammensetzen
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vom
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