Würziges Hefebrot
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 750 g |
| Salz | 2 TL |
| Hefe | 40 g |
| Zucker | 1 Prise |
| Milch | ⅜ l |
| rote Paprikaschoten | 2 |
| grüne Paprikaschote | 1 |
| Schinken | 400 g |
| Öl | 1 Eßl. |
| Milch zum Bestreichen | 2 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. 750 g Mehl mit Salz vermischen. Hefe mit Zucker verrühren. Die lauwarme Milch zugeben und alles zu einem festen Hefeteig verkneten. 20 Minuten gehen lassen. Die gewaschenen Paprikaschoten entkernen und das Fruchtfleisch würfeln, unter den Teig kneten.Den Schinken klein würfeln und ebenfalls unterkneten.Auf ein geöltes, mit Mehl bestreutes Backblech den Teig geben.Den Teig kreuzweise mit einem scharfen Messer einkerben. Zugedeckt nochmals 20 Minuten gehen lassen. Mit Milch bestreichen und in vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad etwa 40 Minuten backen lassen.Nun wünsche ich einen guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von guben1966
vom
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