Fleischsalat

Zubereitung

• 1. Schinkenwurst (Fleischwurst) pellen und in ganz feine Streifen schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und ebenfalls in feinste Streifen schneiden. Gut durchmischen.

  2. 4 EL des Gewürzgurkensuds in eine Schüssel geben, salzen, mit der Mayonnaise mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis eine homogene Crème entsteht.

  3. Über die Fleischwurst-Gurken-Mischung geben und gut vermischen. Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen. Am besten über Nacht, dann das Salz aber erst vor dem Servieren zugeben, sonst trennt sich die Mayo.

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  Rezept von SantaCruz
  vom 08.10.2011