Haselnusskranz

Zubereitung

• Teig

  1. Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührgerät durchrühren, um das Mehlgemisch zu lockern oder sieben.

  2. Zucker, Vanillezucker, Salz, 1 Ei, 2 EL Milch und Magarine hinzugeben.

  3. Mit einem Knethaken durcharbeiten.

  4. Den Teig mit den Händen glatt kneten.

  5. Teig zu einem Rechteck (ca. 35 x 45 cm) ausrollen.

• Füllung

  6. Haselnüsse, Zucker, Backöl,1/2 Eigelb, 1 Eiweiß; Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren.

• Vollendung

  7. Teig mit Nussmasse bestreichen.

  8. Teig aufrollen und als Kranz auf ein gefettetes Backblech legen.

• Glasur

  9. 1/2 Eigelb und Wasser verschlagen und den Kranz bestreichen

  10. Teig sternförmig einschneiden.

  11. 200 Grad 5 Min vorheizen und dann ca. 45 Minuten backen

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  Rezept von Partirse_de_Risa
  vom 03.10.2011

  
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