Gebackenes Ei mit Senf

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 210 Grad vorheizen, In zwei feuerfeste Förmchen je ein Flöckchen Butter geben und für 2 Minuten in den Backofen geben. Dann die Förmchen herausholen und in jedes Formchen 2 Eier schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen und dann vor 10 - 12 Minuten in den Backofen.

  2. In der Zwischenzeit die Creme fraiche mit dem groben Senf gut verrühren und nach 10 - 12 Minuten über die Eier verteilen und nochmals für 2 Minuten in den Backofen und dann servieren und mit der frischen Petersilie bestreuen.

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  Rezept von t****e
  vom 03.10.2011