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Rauchfleisch-SpƤtzle-Pfanne

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
SpƤtzle
Mehl100 gr.
Ei1 Stk.
Milch65 ml
Salz½ TL
Rest vom Fest
Rauchfleisch - gekocht und essfertig150 gr.
Zwiebel1 Stk.
Paprikaschote grün½ Stk.
Maiskörner - tiefgekühlt4 EL
Petersilie, Salz, Pfeffer etwas
NƤhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Alle "SpƤtzle"-Zutaten mit dem Kochlƶffel glatt rühren (nimmt man das HandrührgerƤt werden sie zƤh) und duch ein SpƤtzle-Sieb in kochendes Salzwasser drücken. Sobald sie aufschwimmen abgiessen und mit kalten Wasser abschrecken und bereitstellen.

    2.Zwiebel und Rauchfleisch in Würfel schneiden und in etwas Fett anrösten, Paprikawüfel dazugeben und mitrösten. Maiskörner und Petersilie dazugeben und mitrösten. Die Spätzle einwerfen, alles mit Salz und Pfeffer würzen und schon ist das Essen fertig. Wer es gern etwas "rutschiger" will, kann entwäder Pizzakäse oder Creme Fraich unterrühren.

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    Rezept von Conny1967
    vom
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