Hacksteak mit Porregemüse

Zubereitung

• 1. Zwiebeln klein hacken.Porree waschen und in Ringe schneiden.Tomaten vierteln und entkernen in Würfel schneiden.Porree und Hälfte Zwiebeln braten. Mit 200 ml Wasser ablöschen,aufkochen,gemüsebrühe einrühren ca.10 min.zugedeckt braten.

• 2. Hack und rest Zwiebeln,4 El Quark,Salz Pfeffer verkneten.4 Hacksteaks formen und braten.

• 3. Schnittlauch waschen und in kleine ringe schneiden.Übrigen Quark mit Milch verrühren.Schnittlauch unterheben und würzen.

• 4. Tomaten zu dem Porree geben und kurz erwärmen.Mit Salz und Pfeffer würzen.Gemüse und Hacksteaks anrichten. Quark dazureichen

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  Rezept von n****3
  vom 20.09.2011

  
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