Fårikål
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Lamm Kotelett | 4 kg |
| Weisskohl | 4 kg |
| Salz | 4 TL |
| Pfefferkörner schwarz | 4 EL |
| Wasser kochend | 800 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)849 (203)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett3,1 g
Zubereitung
1. Den Kohl grob zerteilen und abwechelnd mit dem Fleisch in einen mind. 10 l Kochtopf schichten .Dazwischen Salz u. Pfefferkörner streuen.
2. Kochendes Wasser darübergiessen und etwa 1,5 - 2 Std. auf kl. Flamme köcheln lassen.
3. Dann auf Tellern verteilen u. mit Pellkartoffeln u. Kräuterbutter servieren. Vel bekommen !!!
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vom
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