Schwäbisches Käse-Schnittlauch-Brot

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Quadratische Backform mit 24 cm Seitenlänge einfetten.

  2. Mehl, Backpulver, Salz und Senfpulver in eine Schüssel sieben. 3 EL käse beiseite stellen, den restlichen Käse zusammen mit dem Schnittlauch zu der Mehlmischung geben und gut untermischen. Ei,Butter und Milch zugeben und alles gut vermengen.

  3. Den fertigen Teig in die Backform geben mit dem Messer glatt streichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Das brot 30 Minuten im Ofen backen etwas abkühlen lassen in Dreiecke schneiden und servieren.

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  Rezept von H****s
  vom 13.09.2011