Zwetschgenmarmelade

Zubereitung

• 1.Die Zwetschgen waschen, entsteinen, in kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Gelierzucker darübergeben und alles ca. 30 Minuten stehen lassen. Danach mit dem Pürierstab zerkleinern. Vanillemark, Rum und Zimt zugeben, nochmals umrühren. Den Topf auf maximale Hitze bringen, ca. 5 Minuten kochen (häufig umrühren, damit nichts anbrennt). Achtung, das Ganze sprtizt und sprudelt!!! Die kochende Masse anschließend in Gläser mit "Twist-Off" Deckel füllen, ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen und erkalten lassen. Das Ganze reicht bei mir für 3 kleine und ein großes Glas Marmelade.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****e
  vom 10.09.2011