Tomatenaufstrich aus getrockneten Tomaten
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Tomaten getrocknet | 350 Gramm |
| Petersilie | 1 Bund |
| Meersalz grob | ½ TL |
| Olivenöl | 1 Tasse |
| Knoblauchknolle | ½ |
| Essig | ½ EL |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett3,7 g
Zubereitung
1. Tomaten in Wasser und dem groben Meersalz einweichen. Dann die Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
2. Die Tomaten in der Küchenmaschine mit dem Essig und dem Wasser, in dem sie eingeweicht wurden, zerkleinern. Nun einige Knobizehen und das Olivenöl zugeben und zu einer Paste verarbeiten, in eine Schale umfüllen.
3. Nun in der Küchenmaschine die Petersilie und den restlichen Knobi zerkleinern. Zu der Tomatenmasse zugeben, Pfeffer zugeben und gut verrühren.
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vom
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