Ludwig*s Eierlikörkuchen

2 Std 45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Rührteig
Volleier5
Puderzucker250 g
Vanillezucker1 Päckchen
Speisestärke - Kartoffelmehl150 g
Mehl150 g
Backpulver1 Päckchen
Sonnenblumenöl250 g
Eierlikör300 g
Schokostreusel100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min
  • 1. Alles - bis auf das Öl und den Eierlikör in einer Schüssel verrühren. Anschließend in einem Gefäss das Öl und den Eierlikör mit dem Handmixerverquirlen. Die Flüssigkeit anschl. in den Teig schütten und kurz aufschlagen. Den Teig dann in eine gefettete, mit Semmebrösel ausgestreute Gugelhupfform schütten. Nach dem Backen den Kuchen mit Schokoglasur bestreichen. Der Kuchen ist fertig wenn beim draufdrücken der Kuchen leise knistert. Der Gugelhupf ist sehr saftig ! - Also wird auch gleich weggegessen ! :-)

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