Pikante Asia-Suppe
Weitere Rezepte
Indonesische Glasnudelsuppe mit Hähnchenfleisch
Chop Suey
Asia-Bratnudeln
Fleisch: Schweinefleisch, chinesisch
Bami Goreng
Huhn mit Champignons und Bambus
Schweinefilet-Pfanne 'Asia'
Peking-Suppe (scharf-sauer)
Pute in scharfer Orangesaft-Sauce
Rindfleisch mit Paprika, Bambus und Zwiebeln-scharf
Mama´s "Chinesische Gemüsesuppe süß-sauer"
Pikante Schweinefleischpfanne
Rindfleisch mit Zwiebeln, Bambus und Basmatireis
Rindfleisch mit Gemüsemix in roter Currysauce mit Basmatireis
Schweinefleisch asiatisch angehaucht dida's Art
Zutaten für 8 Personen
| Schweinefilet | 500 Gramm |
| Sojasoße | 16 EL |
| Möhren | 6 Stk. |
| Paprika | 2 Stk. |
| Lauch | 2 Stk. |
| Bambusschößlinge | 2 Dose |
| Sojakeimlinge | 200 Gramm |
| Öl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 4 EL |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 1 Teelöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1 Std 15 Min
1. 1.) Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. 30 min. in 6 El Sojasoße marinieren. Gelegentlich umrühren. 2.) Gemüse putzen und klein schneiden. Bambus abtropfen lassen und die Keimlinge verlesen und abspuhlen. 3.) Fleisch abtropfen lassen (Manade auffangen.) und im heißen Öl unter Rühren ca. 2 -3 min. braten. Mit Pfeffer und Salz würzen, herausnehmen. 4.) Möhren, Paprika und Lauch im heißen Bratfett andünsten und mit 3 l Wasser ablöschen. Aufkochen. Brühe und Marinade einrühren und zugedeckt 8 - 10 min. köcheln. 5.) Bambus und Keimlinge die letzten 2-3-min. mitgaren. Fleisch zur Suppe geben und noch mals erhitzen. Mit Sambal Oelek, Rest Sojasoße und evl. etwas Salz abschmecken. 6.) Schmecken lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Samson1348
vom
Kommentare zu „Pikante Asia-Suppe“