Lammfleischspieße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lammfleisch ,mager aus der Keule | 500 Gramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Oregano frisch | 1 Esslöffel |
| Paprikapulver edelsüß | 1 Teelöffel |
| Pimentpulver | 1 Prise |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 Prise |
| Olivenöl | 4 Esslöffel |
| Zitrone frisch | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)559 (134)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett7,3 g
Zubereitung
1. Lammfleisch in etwa 2cm große Würfel schneiden.In einer Schüssel die Gewürze mit dem Öl verrühren,das Fleisch dazugeben und 1 Stunde ziehen lassen.Fleisch aus der Marinade nehmen und auf 4 Spieße schieben.Fleischspieße unter dem Grill,oder Pfanne sowie Holzkohlengrill von jeder Seite 4-5 Minuten grillen.
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vom
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