Nudelsalat

einfach
Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Nudeln- nach Anleitung kochen, abgießen+abkühlen lassen500 gr.
Leberkäse-in Streifen schneiden300 gr.
Gurkenhappen+Gurkenwasser-würfeln½ Glas
Zwiebeln frisch-abziehen, halbieren+kleinschneiden2 rote
Eier hartgekocht-pellen+achteln6
Radieschen-putzen,waschen+in Scheiben schneiden1 Bund
etwas Pflanzencreme etwas
Salatsoße:
Naturjoghurt300 gr.
Öl etwas
Salz, Pfeffer etwas
Zitronensaft etwas
Essig etwas
Zucker etwas
Zum Schluß:
Schnittlauch-waschen+in Röllchen schneiden1 Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. In einer Pfanne im erhitzten Fett das Fleisch braun braten, abkühlen lassen, mit all den anderen Zutaten vermengen und mit Gurkenwasser übergießen.

    2. Salatsoße kräftig abschmecken und mit dem Salat mischen. Zum Schluß Schnittlauch unterheben und ca. 1 Std. durchziehen lassen.

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