Hühnchen in Walnusssauce

Zubereitung

• 1. Hühnerteile mit der Zitrone einreiben.Öl in einer Pfanne erhitzen,Hühnerteile zugeben und von allen Seiten anbraten.Wein in die Pfanne gießen und aufkochen.Brühe und Lorbeer zugeben,mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 20 Minuten unter mehrmaligem Rühren köcheln lassen,bis das Fleisch gar ist.Walnüsse und Knoblauch mit dem Purierstab pürieren.

• 2. Gekochte Hühnerteile auf eine vorgewäemte Platte geben und warm halten.Walnussmischung und den Joghurt mit dem Bratensaft in der Pfanne vermischen und 5 Minuten sanft erhitzen,bis die Sauce eingedickt ist.Mit Salz und Pfeffer abschmecken Walnusssauce über die Hühnerteile geben,mit Petersilie garnieren.Reis und Pita-Brot reichen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****0
  vom 23.07.2011

  
• Weiterlesen