Eierfrikasee
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 4 |
| Champignons | 60 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Margarine | 30 Gramm |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Milch | 1/4Liter |
| Salz | etwas |
| Paprika | etwas |
| Senf | etwas |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (70)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Eier hart kochen,schälen und vierteln.Pilze in größere, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.Zusammen mit Paprika und Salz dünsten.
2. Mehl darüberstäuben ,mit Milch auffüllen und aufkochen lassen.Mit Senf abschmecken ,gehackte Petersilie darüberstreuen.Eiviertel in die Soße geben und durchziehen lassen.
3. Man kann auch gekochtes Geflügelfleisch oder Krabben dazugeben.
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vom
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