Farfalle in Champignon-Sahnesoße
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Farfalle | 200 g |
| Butter | 1 EL |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Gekochter Schinken | 70 g |
| Champignons | 100 g |
| Erbsen | 1 Dose |
| Sahne | 1 Becher |
| Sahneschmelzkäse | 1 |
| Muskatnuss frisch gerieben | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Parmesan frisch gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)488 (116)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate9,2 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1. Die Farfalle in Salzwasser bißfest garen.
2. Die Zwiebel in Butter glasig dünsten und zuerst den gewürfelten gekochten Schinken kurz mit anbraten, dann die Champignons halbieren oder vierteln und dazugeben, zuletzt die Erbsen.
3. Den Becher Sahne und den Schmelzkäse hinzufügen und solange erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Zwischendurch umrühren. Mit Muskat, Pfeffer und wenig Salz abschmecken.
4. Mit den Farfalle mischen, ein paar Minuten ziehen lassen und mit Parmesan servieren.
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vom
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