Apeltarte mit Marzipanstreusel

Zubereitung

• Mürbeteig:

  1. Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten und etwas kalt stellen.

• Guß:

  2. Alle Zutaten gut mit einander verrühren.

• Streusel:

  3. Mehl in eine Schüssel geben. Marzipan fein reiben und mit der in Srücke geschnittenen Butter zum Mehl geben. Mit den Fingern zu Streuseln verreiben.

• Tarte:

  4. Tarteform gut ausbuttern und mit geriebenen Bröseln oder Mandeln ausstreuen und mit dem Mürbeteig auslegen.

  5. Äpfel schälen, vierteln und den Mürbeteig gleichmäßig damit auslegen. Den Guß darübergießen und mit Ober- und Unterhitze bei 170° ca. 20 min. backen.

  6. Dann die Streusel gleichmäßig darüber verteilen und nochmals 20 - 30 min. goldbraun backen und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.

  7. Schmeckt aber auch warm ausgezeichnet mit Vanilleeis.

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  Rezept von tonka
  vom 11.07.2011

  
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