Melonencocktail mit Crevetten
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Verfeinerungscreme z.B. Rama | 100 ml |
| Cantaloupe-Melonen oder Netzmelonen | 2 |
| Limette | ½ |
| gegarte Crevetten | 200 g |
| Kürbiskerne | 20 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)839 (201)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate25,3 g
Fett7,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Melonen halbieren, von den Kernen befreien und das Fruchtfleisch bis auf einen Rand von ca. 1 Zentimeter mit einem Löffel aushöhlen und in Würfel schneiden. Limette halbieren und den Saft auspressen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Verfeinerungscreme mit dem Schneebesen glattrühren, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, das Melonenfleisch, Crevetten und Kürbiskerne unterheben. In den halbierten Melonen servieren.
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vom
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