Avocado Zitrussalat Dieter´s Art

Name: Avocado Zitrussalat Dieter´s Art - schnell & einfach - von Villenbach1
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ kopf Endiviensalat krausig; 150 Gramm Eichblattsalat; 2 Stück Orangen; 1 Stück Grapefruit; 1 Stück Avocado frisch; ½ Stück Zitronesaft und zesten; 2 EL Orangensaft; 2 Prise Chili aus der Mühle; 1 EL Grand Marnier; 3 TL Sonnenblumenöl; 2 Prise Salz; 1 EL Minze frisch gehackt

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Endiviensalat krausig	½ kopf
Eichblattsalat	150 Gramm
Orangen	2 Stück
Grapefruit	1 Stück
Avocado frisch	1 Stück

Dressing
Zitronesaft und zesten	½ Stück
Orangensaft	2 EL
Chili aus der Mühle	2 Prise
Grand Marnier	1 EL
Sonnenblumenöl	3 TL
Salz	2 Prise
Minze frisch gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Eichblattsalat waschen und abtupfen. Endiviensalat waschen, abtupfen und zerrupfen. Beides auf einem Teller als Salatbett legen.
2. Orangen Schale großzügig abschneiden, über einer Schüssel filetieren, Saft auffangen.Filets auf den Salat verteilen, Grapefruit Schäle großzügig abschneiden und filetieren und auf das Salatbett verteilen Avocado halbieren entsteinen Schälen und in Scheiben schneiden dazu legen.
3. Dressing Orangensaft, Grand Marnier,Salz, Sonnenblumenöl, Zitronensaft und Zesten in ein verschließbares Glas geben gut Schütteln abschmecken und den Salat beträufeln. Garnieren mit etwas gehackter Minze und Chili aus der Mühle
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Rezept von Villenbach1
vom 14.06.2011

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