Rabarber-Tiramisu

Zubereitung

• 1.Sahne schlagen Die Mascapone Zucker Amarettoglatt rühren Schlagsahne unterheben Creme im Kühlschrank stellen.Den Rabarber putzen und in ca. 2,5 cm lange Stücke schneiden in eine Feuerfeste Auflaufform legen, mit 2 El. Zucker bestreuen 50 ml. Amaretto darübergeben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C (Umluft 180Grad Gas Stufe,3) 30 Minuten backen.Die Löffelbiskuits grob zerbröselnund auf 4-6 Gläser verteilen.Den Rabarber mit dem entstandenen Saft darüber (eventuell noch mit etwas Amaretto beträufeln) und ganz abkühlenlassen.Die Mascapone Creme dekoratief auf die Gläser verteilen und erst direkt vor dem servieren mit Kakao bestreuen.Schön durchziehen lassen dann schmeckt es ambesten.Man Kann auch Erdbeeren dafür nehmen.

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  Rezept von geld12
  vom 12.06.2011