Scharfer Nudelsalat

1 Stdeinfach
Scharfer Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Penne Rigatoni1 kg
Knoblauchzehen gehackt1 Knolle
Olivenöl¼ Tasse
Balsamico rot¼ Tasse
Wasser¼ Tasse
Honig flüssig3 TL
Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten1 Bund
Cocktailtomaten klein geschnitten250 g
Chilisoße (Sambal Oelek) nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Nudeln kochen, abtropfen und den Knoblauch unter die noch heißen Nudeln ziehen. Abkühlen lassen.

  • 2. Öl, Wasser, Balsamico und Honig verrühren - abschmecken. Die Mengenangaben sind nur so in etwa... Sambal Oelek dazu. Am besten erst einmal mit 1 TL anfangen, aber Vorsicht: das Zeug zieht nach!

  • 3. Tomaten, Frühlingszwiebeln und Dressing unter die Nudeln ziehen, abschmecken, kühl stellen.

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    Rezept von k****3
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