Gewürze - Griechische Kräutermischung a’la Manfred

Zubereitung

• 1. Alle Kräuter in ein großes mit Metalldeckel luftdicht verschließbares Glas geben und gut durchschütteln.

• 2. Aroma- und luftdicht verschlossen hält diese Mischung etwa 6 Monate.

• 3. Diese Mischung ist eine der klassischen Mischungen für grüne Salate und Quark in Griechenland.

• 4. Mit Öl zusammen ist es eine herrliche Fleischmarinade zum Grillen. Für 500 g Fleisch benötigt man 2 Esslöffel Kräutermischung und 100 ml Olivenöl. Das Fleisch mit dieser Marinade etwa 30 Minuten ziehen lassen.

• 5. Wegen des intensiven Geschmacks, sollten zarte Fleischsorten nur sehr vorsichtig damit gewürzt werden.

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  Rezept von i****h
  vom 27.05.2011

  
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