Schneller Käseauflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 70 g |
| Mehl | 100 g |
| Milch | 500 ml |
| Eier getrennt | 4 |
| Parmesan frisch gerieben | 300 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| roher Schinken gewürfelt | 100 g |
| Schnittlauch | 2 Eßl |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (246)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett10,1 g
Zubereitung
1. Butter schmelzen und erhitzen,Mehl einrühren.Mit der Milch ablöschen
2. Milchmischung abkühlen lassen.
3. Sobald die Mischung kalt ist,Eigelbe,200 g Parmesan,Schnittlauch und Schinken einrühren
4. Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
5. Masse in eine gefettete Auflaufform füllen ,glatt streichen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
6. Einige Butterflöckchen darauf setzen und bei 180 C ca. 30 Min. backen. Wir essen dazu Salat
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vom
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