Wurzelspeck-Pizza

Name: Wurzelspeck Pizza - einfach - 223 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 230 g Weizenmehl; 10 g Frischhefe; 65 ml Weizenbier, zimmerwarm; 55 ml Wasser, zimmerwarm; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 40 g Tomatenmark; 3 Stück Knoblauchzehen; ½ Stück Chilischote; 50 g Salami; 180 g Wurzelspeck; 60 g Butterkäse

50 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Weizenmehl	230 g
Frischhefe	10 g
Weizenbier, zimmerwarm	65 ml
Wasser, zimmerwarm	55 ml
Olivenöl	2 EL
Salz	1 Prise
Tomatenmark	40 g
Knoblauchzehen	3 Stück
Chilischote	½ Stück
Salami	50 g
Wurzelspeck	180 g
Butterkäse	60 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Aus dem Mehl, der Hefe, dem Weizenbier, dem Wasser, dem Olivenöl und der Prise Salz einen Hefeteig herstellen.
2. Tomatenmark mit einer kleingehackten Knoblauchzehe und Chilischote vermischen und auf den Teig streichen (den man natürlich vorher auf ein Blech mit etwas Olivenöl installiert hat).
3. Salami und Wurzelspeck (beides in Scheiben geschnitten) auf dem Teig verteilen.
4. 2 Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und über die Pizza streuen. Den Butterkäse zerpflücken und ebenfalls verteilen.
5. Ca. 20 Minuten bei 220°C in den Backofen (Heißluft).
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Rezept von H****e
vom 21.05.2011

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