Kartoffeleintopf

Name: Kartoffeleintopf - schnell & einfach - von kochqueen16
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Kartoffeln; 2 große Zwiebeln gewürfelt; 100 Speck oder Schinkenwürfel; 3 Paprika süß; 1 Majoran; 1 Kreuzkümmel gemahlen; 3 Lorbeerblätter; Salz und Pfeffer; 4 Öl; ½ TL Agli Oglio; 1 TL Bockshornkleesaat ganz; 1 Paket Suppengrün tiefgefroren; 10 Wiener Würstchen

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Kartoffeln	1 ½ kg
Zwiebeln gewürfelt	2 große
Speck oder Schinkenwürfel	100
Paprika süß	3
Majoran	1
Kreuzkümmel gemahlen	1
Lorbeerblätter	3
Salz und Pfeffer	etwas
Öl	4
Agli Oglio	½ TL
Bockshornkleesaat ganz	1 TL
Suppengrün tiefgefroren	1 Paket
Wiener Würstchen	10

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Speck gewürfelt & ausgelassen. Die Grieben herausgenommen & beiseite stellen . Die Zwiebeln gewürfelt und angeschmort . Dann die grob gewürfelten Kartoffelstücke dazu & die ca. 15 Min. köcheln lassen mit ein wenig Brühe. Alle Gewürze dazu.
2. Dann das Suppengrün dazu. Nochmal kochen lassen. Abgeschmeckt & ein wenig mit dem Zauberstab pürriert. Zum Schluß die kleingeschnittenen Würstchen dazu.
3. Lieber wäre mir frische Möhren, Sellerie, Porree & Zuchini gewesen , aber was tut man nicht alles aus der Not heraus . Und ich muss sagen hat gut geschmeckt & alle haben reichlich zugelangt.
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Rezept von kochqueen16
vom 20.05.2011

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