Gurkensalat süß sauer mit Dill

Zubereitung

• Salat

  1. Gurke schälen und fein in Scheiben reiben und mit dem Salz mischen, ca. 5 Min. ziehen lassen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden.

• Marinade

  2. Zucker und Essig in einen Schüttelbecher oder leeres Marmeladenglas füllen, Wasser zugeben. Schütteln bis sich der Zucker aufgelöst hat.

• Fertigstellung

  3. Gurkenscheiben auswringen, Salzwasser abgießen. Gurkenscheiben und Zwiebeln mischen, einen Schuß Öl zugeben. Anschließend die Marinade zugeben und mit Pfeffer, evtl. Salz würzen. Dill nach Geschmack zugeben. Etwas ziehen lassen.

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  Rezept von t****l
  vom 14.05.2011

  
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