Gazpacho

30 Mineinfach
Gazpacho - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Strauchtomaten1 Kilogramm
gelbe Paprika1 Stück
rote Paprika1 Stück
Salatgurke½ Stück
Gemüsezwiebel1 Stück
Olivenöl6 Esslöffel
weisser Balsamico2 Esslöffel
Knoblauchzehen3 Stück
altbackenes Brötchen1 Stück
Wasser500 Milliliter
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Tipp

    6. Ich habe es als Vorspeise in einem Glas gereicht, dazu Sesamblümchen und einen Tomaten-Mozzarella-Spiess. Das war sooooo lecker!

    7. Die Suppe wird nicht gekocht. Klassischerweise bei Zimmertemperatur gereicht, ich mag es gerne etwas kühler und habe die Suppe einige Stunden im kühlen Keller stehen lassen.

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