Ziegenfrischkäse mit Kürbiskernöl und Kernen

Zubereitung

• 1. Die Ziegenfrischkäserollen ( in jedem guten Supermarkt erhältlich) in eine Auflaufform geben.

  2. Mit dem Kürbiskernöl übergießen und die Kerne darüberstreuen.

  3. In den vorgeheizten Backofen geben und bei ca. 150 Grad 8 - 10 min. wärmen. (Käse soll nicht verlaufen).

  4. gewaschener Rucula mit Balsamicocreme oder Balsam ( fertig in Fläschchen) betreufeln und auf dem Vorspeisenteller auslegen.

  5. Käse auf Rucula als Vorspeisenteller sevieren, schön das warme Öl und die Kerne darüber geben. Ein Stück Baguette dazu und fertig!

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  Rezept von K****a
  vom 14.04.2011

  
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