Nougatkugeln

Zubereitung

• 1. Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, Butterschmalz darauf setzen Den Zucker ,das Salz ,die abgeriebene Zitronenschale und den Vanillezucker darauf verteilen.

  2. Das Eigelb in die Mitte setzen, die Nougatcreme dazugeben und das ganze Von außen nach innen schnell zu einem glatten Teig verkneten , in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  3. Den Teig herausnehmen ,kleine Stücke abschneiden und diese Zu kugeln abdrehen

  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen Und im Backofen auf 160 - 180 ° C vorgeheizten Backoffen 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und erkalten Lassen.

  5. Die Nougatkugeln mit Puderzucker bestreichen und in Schokostreusel Wälzen.

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  Rezept von Galumpy
  vom 12.04.2011

  
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