Caro´s Berliner Topfwurst
30 Minleicht
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Sauerkraut - Schupfnudel - Pfanne
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| topfwurst - blutwurst am stück | 1000 gr. |
| zwiebeln | 2 |
| Speck gewürfelt | 200 gr |
| etwas butter zum anbraten | etwas |
| Majoran Gewürz | etwas |
| salz, pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)645 (154)
Eiweiß20,4 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)645 (154)
Eiweiß20,4 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Butter zerlassen, darin Zwiebeln und Speck glasig braten. Die Topfwust auf kleiner Flamme mit in den Topf oder der Pfanne geben bis eine cremige konsetenz entsteht. Das dauert in etwa 15 minuten. Zum Schluß noch den Majoran mit zufügen. Dazu gibt es bei mir immer Sauerkraut und Salzkartoffeln.
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vom
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