Kräuter Paste

Name: Kräuter Paste - einfach - 300 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Petersilie; 1 Bd Basilikum; 4 Zehen Knobi; 1 ausgepresste Zitrone; 100 ml Olivenöl; 50 ml Kräuteröl; 2 Scheiben Toastbrot entrindet; Salz,Pfeffer; 1 Prs Chilli (Cayennepfeffer)

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Petersilie	1
Basilikum	1 Bd
Knobi	4 Zehen
Zitrone	1 ausgepresste
Olivenöl	100 ml
Kräuteröl	50 ml
Toastbrot entrindet	2 Scheiben
Salz,Pfeffer	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Prs

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kräuter waschen und trocken schleudern,dann fein hacken
2. Knobi entkleiden und fein hacken.
3. Kräuter mit Knobi+ Zitronensaft fein pürieren,dann tropfenweise beide Ölsorten zufügen.
4. Toastbrot grob zerteilen und zugeben,nochmals pürieren.Mit Salz,Pfeffer + Chili abschmecken.
5. Schmeckt zu Pellkartoffeln,Fleisch und frischem Brot
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Rezept von s****r
vom 15.03.2011

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