kartoffeliger Bieraufstrich
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mehlige kartoffeln | 2 große |
| Wasser | etwas |
| Quark 40 % | 250 g |
| Kürbisskerne | 50 g |
| Olivenöl | 1 Eßl |
| Parmesan frisch gerieben | 200 g |
| Creme fraiche | 1 Becher |
| Bier | 3 Eßl |
| Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1237 (295)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett19,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1237 (295)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett19,2 g
Zubereitung
1. kartoffeln in wenig Wasser garen,schälen und dann mit einer Gabel zerdrücken.
2. Olivenöl erhitzen und Kürbisskerne darin rösten + zu den Kartoffeln geben.
3. Kartoffel mit Quark,Creme fraich ,Parmesan und Bier verrühren.Mit den Gewürzen abschmecken.
4. der Aufstrich schmeckt besonders gut zu dunklem Brot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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