leckere Cannelonis mit feurig scharfer Hackfüllung

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zwiebel gewürfelt1
Paprikaschote rot1
Dose Mais1 kl
geschälte Tomate ca 425 g1 Dose
Hackfleisch gemischt250 g
Ei1
Canneloni6
Emmentaler geraspelt50 g
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Öl etwas
Chilischote rot, fein gewürfelt1
Oregano etwas
Paprikapulver scharf etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1. Paprikaschote putzen und würfeln. Den Mais abtropfen lassen. Öl in einem Topf erhitzen. Die Hälfte der Chili- und Zwiebelwürfel und die Paprika darin dünsten. Tomaten und Mais zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 2. Hackfleisch, Ei, restl. Chili-und Zwiebelwürfel verkneten. Oregano zugeben. Mit Salz, Pfeffer sowie dem Paprikapulver kräftig würzen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und in die Canneloni spritzen. Canneloni in eine Auflaufform legen und die Gemüsesauce darüber verteilen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeh. Ofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.

  • 3. Wer mag kann unter die Hackfleisch-Mischung auch noch Knofi geben.

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