Bohnen-Hackfleisch-Auflauf mit Käsehaube

Zubereitung

• 1. Kartoffeln mit Schale 20 MInuten garen und die tiefgefrorenen Bohnen in Salzwasser garen. (Man kann auch frische Bohnen nehmen)

• 2. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinwürfeln. Öl erhitzen und Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten. Würzen.

• 3. Bohnen abtrofen lassen und Kartoffeln abschrecken, pellen und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen und grob zerkleinern.

• 4. Kartoffeln, Tomaten, Bohnen und Hackfleisch miteinander vermischen und in eine große gefettete Aufflaufform geben. Den Feta zerbröckeln und mit Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käsemsichung über dem Auflauf verteilen und bei 175°C Umluft im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten überbacken.

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  Rezept von N****5
  vom 03.03.2011

  
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