Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel

Zubereitung

• Pasta

  1.Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.

• Sauce

  2.Die Sahne und den Gorgonzola in das Bratfett geben und bei kleiner Hitze langsam schmelzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit ordentlich Pfeffer, aber wenig Salz würzen. Das Currypulver in etwas heißem Wasser auflösen und in die Sauce geben. Gut verrühren.

• Spargel

  3.Den tiefgefrorenen Spargel nach Packungsanweisung (etwas kürzer) in Salzwasser mit einem Schuss Zitrone kochen.

• Allgemein

  4.Den Kochschinken in Streifen schneiden. Nun alle Zutaten auf einem großen Teller anrichten und mit etwas Petersilie garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Jungegranny
  vom 25.02.2011

  
• Weiterlesen