Tortellini in Käse-Schinken-Sauce
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Tortellini gefüllt mit Fleisch, trocken, oder | 500 Gramm |
| Tortellini gefüllt mit Fleisch, frisch | 1 kg |
| Milch | 400 ml |
| Sahne | 100 ml |
| Hinterschinken gekocht, gewürfelt | 250 Gramm |
| Parmesan frisch gerieben | 250 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
| Butter | 1 Stk. |
| evtl. Saucenbinder hell | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)716 (171)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Tortellini in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen.
2. Währenddessen die Butter in einem großen Topf zerlassen und den Schinken kurz anbraten. Die Milch und die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Anschließend den Parmesan einrühren. Alles aufkochen lassen.
3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Sauce evtl etwas andicken und über die Tortellini geben, alles gut vermischen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von V****a
vom
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