Glasnudeln - Salat

Name: Glasnudeln Salat - einfach - 75 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Glasnudeln; 100 gr. Zuckerschoten; 300 gr. Tk.- Erbsen; 3 Zweige Minze; 100 gr. Hähnchenbrust; 1 Chilischote; 50 gr. Sprossen; 100 gr. Jogurt; 150 ml Brühe; 3 Teelöffel Öl; 2 Teelöffel Honig; Saft von einer Zitrone; 1 Bund Lauchzwiebeln frisch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Glasnudeln	100 gr.
Zuckerschoten	100 gr.
Tk.- Erbsen	300 gr.
Zweige Minze	3
Hähnchenbrust	100 gr.
Chilischote	1
Sprossen	50 gr.
Jogurt	100 gr.
Brühe	150 ml
Öl	3 Teelöffel
Honig	2 Teelöffel
Saft von einer Zitrone	etwas
Lauchzwiebeln frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Hähnchen 15Min.in Salzwasser ziehen lassen. Nudeln mit kochenendem Wasser überbtühen. 5Min.quellen lassen,abgießen und in Stücke schneiden.Lauchzwiebeln putzen und in ringe schneiden,Zuckerschoten schräg halbieren.Mit Erbsen 2 - 3 Min.in Salzwasser garen und abgießen.Minze und Chilischote hacken.Hähnchenbrust in dünne Streifen schneideAlles mit Sprossen mischen.Öl,Honig,Zitronensaft,Brühe,Jogurt,Salz und Pfeffer Vermischen und den Salat damit anmachen.
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Rezept von P****e
vom 22.09.2008

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