Gewürz Butter

Name: Gewürz Butter - einfach - 545 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Teel Koriandersamen; 1 Zehe Knobi f.gehackt; 3 cm Ingwer f.gerieben; 125 g weiche Butter; Teel Kurkuma,schwarzer Pfeffer,Parikapulver edelsüß; ½ Teel Kardamom gemahlen; ¼ Teel Zimtpulver; ¼ Teel Vanillemark

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Koriandersamen	1 Teel
Knobi f.gehackt	1 Zehe
Ingwer f.gerieben	3 cm
weiche Butter	125 g
Kurkuma,schwarzer Pfeffer,Parikapulver edelsüß	Teel
Kardamom gemahlen	½ Teel
Zimtpulver	¼ Teel
Vanillemark	¼ Teel

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Koriandersamen in einer Pfanne ohne Fett solange rösten ,bis es anfängt zu duften.Dann fein mahlen
2. Butter schaumig schlagen,dann alle Zutaten unterrühren+ einige Zeit lang weiterrühren.
3. Mit Hilfe von Alufolie zu einer Rolle formen,fest einpacken und ab damit in den Kühlschrank. Schmeck auf frischen Brot und zu Geflügelfleisch
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Rezept von s****r
vom 12.02.2011

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