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Schampita

1 Stdleicht
Schampita - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
für den Boden :
Eigelb11
Backpulver1
braunen Zucker8 Ess
Mehl1 Tasse
Gries1 Tasse
Milch1 Tasse
Öl1 Tasse
Vanille Zucker1
für den Schaum :
Eiweisse11
Zucker1 Tasse
Wasser1 Tasse
Zucker100 gr.
Schlagsahne300 ml
saft einer Zitrone etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Alle Zutaten för den Boden mischen, in geöltes Backblech giessen und 15 bis 20 Minuten backen auf 180 Grad. Eiweisse mit bissien Salz schaumig schlagen , 100 gr.Zucker zufugen und weitere 10 Minuten schlagen. Zucker mit Wasser einkochen bis er Blasen wirft ( ungefehr 20 Minuten auf schwacher Flamme ) . Den eingekochten Zucker loffelweisse unter die Eiweisse untermischen und weiter mixen . Zitronensaft zum Schlus zugeben. Schlagsahne schlagen und mit der Eiweiss Masse vermengen. Auf den gebackenen Boden streichen. Mit Zitronenzesten Sahne Tupferl, Schoko Streusel dekorieren. Im Kuhlschrank uber Nacht stehen lassen.

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